Questo blog, nato con l'idea di scambiare e condividere idee e ricette di cucina sia dolce che salata, si è pian pianino trasformato in un angolo in cui posso condividere ciò che più mi appassiona... il mondo della Sugar Art. Ho cominciato per caso, cercando un'idea originale per un compleanno e da subito mi sono innamorata di questa forma d'arte, un'arte in grado di conciliare l'amore per la pasticceria con la ricerca dell'originalità e la voglia di stupire di volta in volta chi riceve una torta in pasta di zucchero. Ecco perchè, a parte qualche ricetta iniziale di cucina in generale, troverete in questo blog torte, torte e torte! Buona visione!



domenica 21 novembre 2010

Torta fiorita

Per il compleanno della mia mamma ho voluto preparare io la torta, nonostante lei continuasse a dirmi "ma dove troverai il tempo, non preoccuparti, la compreremo!"
Mia mamma, a fin di bene ( perchè in fondo credeva che realizzare la sua torta per me sarebbe stato complicato, vista la mia famiglia con tre bimbi piccoli) è capace di ripetermi le cose un milione di volte, ma questa volta, io imperterrita, ho insistito fino a quando lei si è rassegnata.
Così ho fatto la sua torta e quando gliel'ho portata le è piaciuta moltissimo, credo che si sia anche emozionata. E' così dolce la mia mamma, si preoccupa sempre per tutti, e questo piccolo pensiero per lei da parte mia era davvero il minimo che potessi fare per dirle quanto le voglio bene. Auguri mamma!
La torta è realizzata con un pan di spagna classico, che trovate qui farcito con una ganache al cioccolato fondente che trovate qui e decorato con pasta di zucchero e glassa reale, preparata con 800 gr. di zucchero a velo, 100 gr. di albume d'uovo e pochissima acqua (serve per raggiungere la consistenza desiderata).
Ecco ancora qualche foto dalle diverse angolazioni:






Cosa ne pensate? Vi piace? a me piace moltissimo.

8 commenti:

  1. Stupenda, penso che la tua mamma sia rimasta contentissima, baci.

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  2. sei stata davvero brava ,per la mamma si trova sempre il tempo...baci

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  3. Come non emozionarsi,davanti una torta del genere?!
    Auguri alla tua mamma e tantissimi complimenti a te per aver realizzato una torta spettacolare!
    Un bacione

    Raffa

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  4. Che bella dichiarazione di amore e di affetto verso tua madre, tanti auguri anche da parte mia. Hai fatto un lavoro strepitoso, la torta sembra uscita da, ma no, ma neanche la miglior pasticceria la caricherebbe di significato e di bellezza come hai fatto tu ^_^

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  5. Ma questa torta è stupenda, brava davvero!

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  6. grazie a tutte, siete carinissime

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  7. sicuramente la tua mamma sarà stata felicissima e orgogliosa della propria figlia così brava....complimenti...ho visto anche la torta x tuo figlio, è stupenda, hai un' ottima manualità, io sarà che non riesco neanche a scrivere le lettere!!!!!! sono un disastro....
    un baciotto a te e i tuoi piccoli, e naturalmente AUGURI alla tua mamma, ciaoooo

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