Torta di rose e margherite

In questi giorni sono stata impegnata  nella realizzazione di questa torta.

Una nuova creazione per un nuovo evento.

                                    

 

  

C'è voluto un pò di tempo e tanta pazienza per realizzarla, ma ne è valsa la pena perchè sono soddisfatta del risultato e come sempre è stato piacevolissimo preparare tutti i dettagli.

Baby topper

Ecco due teneri coniglietti su una piccola tortina rosa.

Un piccola tenera torta per una piccola dolcissima bimba.

Dedicata alla mia nipotina che tra qualche giorno compirà 1 anno.

Auguri amore della zia.

Buon San Valentino

Un dolce pensiero per festeggiare tutti gli innamorati.

Auguri, auguri, auguri (per domani) di Buon San Valentino.

Torta di Natale

 Con questa torta ho festeggiato in famiglia il Natale. E' stato bellissimo e divertente poterla realizzare.

Alcuni soggetti, come qualcuno già sa, sono il risultato del corso di sugar art di "sogni di zucchero" a cui ho partecipato (è stata un'esperienza indimenticabile!), altri li ho realizzati dopo. 

Mi è piaciuta così tanto che non smettevo più di fotografarla, e anche mentre festeggiavamo il Natale con la mia famiglia abbiamo scattato delle foto insieme alla torta. E' stato bello, una grande soddisfazione.

E con queste immagini auguro a tutti un sereno Natale e un Felice anno nuovo, Auguri!! 

Torta muratore

 

 Questa torta l'ho pensata apposta per il mio papà in occasione del suo compleanno, visto il suo lavoro ho cercato di riprodurre qualcosa  sul tema.

Ho impiegato un bel pò di tempo per preparare tutte le decorazioni, ma il sorriso che ho visto sul suo viso quando abbiamo preso la torta, è stato il più bel complimento che potessi ricevere; gli è piaciuta tanto al punto che, anche se mancavano le fette che avevamo mangiato, il pomeriggio l'ha mostrata e offerta con orgoglio ai parenti che sono venuti a fargli gli auguri. Insomma è stato un gran successo.

Questo è ciò che è venuto fuori; si tratta di un pan di Spagna classico farcito con crema simil ferrero rocher, inzuppato con bagna al caffè e decorato con pasta di zucchero e glassa reale colorata.

Ecco qualche foto, aspetto i vostri commenti, ciao.

Saetta McQeen

Ancora una volta mi ritrovo a trafficare con la pasta di zucchero, e devo dire che sta diventando per me una vera passione. L' occasione stavolta è stata l'onomastico di mio figlio; lui adora Saetta McQueen e quindi cos'altro avrei potuto scegliere se non lui come soggetto? Purtroppo, avendo deciso solo la mattina del giorno stesso dell'onomastico, ho avuto a disposizione solo tre ore circa per preparare questa tortina e più di così non sono riuscita a fare, ma mio figlio è stato felicissimo e per me conta solo questo.

Si tratta di un pan di Spagna classico farcito con ganache al cioccolato e ricoperto di pdz e ganache ai bordi. Che ne pensate?

Torta fiorita

Per il compleanno della mia mamma ho voluto preparare io la torta, nonostante lei continuasse a dirmi "ma dove troverai il tempo, non preoccuparti, la compreremo!"

Mia mamma, a fin di bene ( perchè in fondo credeva che realizzare la sua torta per me sarebbe stato complicato, vista la mia famiglia con tre bimbi piccoli) è capace di ripetermi le cose un milione di volte, ma questa volta, io imperterrita, ho insistito fino a quando lei si è rassegnata.

Così ho fatto la sua torta e quando gliel'ho portata le è piaciuta moltissimo, credo che si sia anche emozionata. E' così dolce la mia mamma, si preoccupa sempre per tutti, e questo piccolo pensiero per lei da parte mia era davvero il minimo che potessi fare per dirle quanto le voglio bene. Auguri mamma!

La torta è realizzata con un pan di spagna classico, che trovate qui farcito con una ganache al cioccolato fondente che trovate qui e decorato con pasta di zucchero e glassa reale, preparata con 800 gr. di zucchero a velo, 100 gr. di albume d'uovo e pochissima acqua (serve per raggiungere la consistenza desiderata).

Ecco ancora qualche foto dalle diverse angolazioni:

Cosa ne pensate? Vi piace? a me piace moltissimo.